ഓൾഡ് മോങ്കിനെ ‘റം’ എന്ന് വിളിക്കാനാകില്ല; ദേശീയ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ അതോറിറ്റിയുടെ നിർണായക നിലപാട്
ഓൾഡ് മോങ്കിൽ യഥാർഥ റമ്മിന്റെ അളവ് അഞ്ച് ശതമാനത്തിൽ താഴെയാണെന്നാണ് അതോറിറ്റിയുടെ വിശദീകരണം. അതിനാൽ ഉൽപ്പന്നത്തെ ‘റം ഫ്ലേവേർഡ് സ്പിരിറ്റ്’ എന്ന രീതിയിൽ വിശേഷിപ്പിക്കണമെന്നാണ് നിർദേശം.
